一、酱香型白酒哪个品牌的好?
大家好,我是 @茶中仙,一个自幼受老爸喝茶影响的爱茶之人,茶龄16年,酒龄20多年。
好的酱香型白酒品牌,有茅台、郎酒、习酒、国台、金沙、珍酒、钓鱼台、潭酒、武陵酒和赖茅等品牌,都是家喻户晓的酱香型白酒。
一、酱香型白酒介绍
酱香型白酒也被称茅香型,以茅台蜚声中外的美酒最具为代表,其属大曲酒类。其酱香突出,幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长,清澈透明,色泽微黄。
酱香型白酒以酱香为主,略有焦香,香味细腻、柔顺含泸不突出,酯香柔雅协调,先酯后酱,酱香悠长,杯中香气经久不变,空杯留香经久不散,味大于香,苦度适中。
酱香型白酒的标准评语是无色或微黄透明,无悬浮物,无沉淀,酱香突出、幽雅细腻,空杯留香幽雅持久,入口柔绵醇厚,回味悠长,风格明显。
二、酱香型白酒分类
酱香型白酒酒按照曲种可以分为大曲酱香酒和麸曲酱香酒,照高粱的粉碎程度来分,可以分为串沙、翻沙、碎沙和坤沙。
酱香型白酒酒又以大曲坤沙酱香酒品质最优,而串沙酒添加了酒精,算不上是真正意义上的酱香酒。国内的酱香型白酒又以赤水河畔的水质品质最优。
酱香型白酒按制酒工艺可分为坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒和窜沙酒,这四种酒酿造出来的口感不一样,价格也是不同的。
1、坤沙酒
坤沙酒是茅台的传统工艺,主要采用了红缨子高粱完整的颗粒。在每年重阳节的时候会和酒曲按照一定的比例搅拌之后,也就是下沙之后。经历九次蒸八晒七出之后取酒。
坤沙酒的灵魂在于“回沙”的酿造工艺,这样的酿造工艺要求原料高粱不能粉碎,粉碎率要小于或者等于20%才算合格,坤沙酒的酿造工艺要求高,酿造出来的口感也高,价格也会更高。
2、碎沙酒
碎沙酒就是将红缨子高粱磨碎以后出厂的酒类。碎沙酒的酿造生长周期短,一般只需要经过两三次烤就可以把高粱中的酒取完。
一般的碎沙酒口感柔顺无苦味,没有什么酱香味。碎沙酒为了在酿造过程中让酒带有酱香的香味,会在发酵的时候加入一些“囵沙酒”的酒糟在里面。
3、翻沙酒
翻沙酒就是指用翻沙的酿造工艺酿造出来的白酒,一般来说酱香型白酒和浓香型白酒比较常用这种酿酒工艺。
酱香型的翻沙酒指的是用坤沙酒最后一次(也就是第九次)蒸煮后舍弃的酒糟再加入一些新的高粱和酒曲后酿造出来的酒;浓香型的翻沙酒就是属于调味酒。
4、窜沙酒
窜沙酒是指用坤沙酒第九次蒸煮丢弃之后的酒糟作为原料,加入一些食用的酒精经过蒸馏之后的酒类。这类的白酒品质和口感都非常差,价格一般都是在几元或者是二十几元一瓶。
坤沙酒的储藏和增值价值较高,国内次高端、高端的酱香酒都是大曲坤沙工艺,或以大曲坤沙酒为原酒勾调而成。
像飞天茅台、五星茅台、茅台年份酒、青花郎、红花郎、金沙回沙、习酒窖藏、钓鱼台铁盖、国台十五年等众多耳熟能详的名酒都是坤沙酒工艺。
三、酱香型白酒有几种味道
酱香型白酒有七种味道,分别是酸味、甜味、苦味、辣味、涩味、咸味和怪味,下面逐个详细介绍,会对酱香型白酒的味道有更深入的了解。
1、酸味
酱香型白酒最主要的口感特点就是酸,酒中适中的酸味可以让酒体保持丰满浓厚的味道,增加酒不同风格的口感,减少酒在酿制中出现的一些杂味和燥热味。
2、甜味
酱香酒中有适量的甜味,适量的甜味同样可以增加酒的醇厚口感,甜味可以适当的增加酒的舒适感、滋润口感、浓郁绵柔。
3、苦味
酱香型白酒都会有一种苦味,这种苦味是一种爽口止渴、生津开胃的口感,不是单纯的苦味。
4、辣味
醛类是酱香型白酒中辛辣味的主要来源。在酒中有适当的辛辣味具有增进食欲,微量的辣味是酱香型白酒中必不可少的元素。
5、涩味
适当的涩味是酱香型白酒中都有的。如果对原料处理不当的话,就会造成过量的单宁、乳酸等元素进入酒中,导致酒中产生出过度的涩味,这样对于口感体验不是很好。
6、咸味
酱香型白酒中有适量的咸味可以促进品尝着的味觉灵敏,从而让品尝着觉得酒味浓郁,并且产生谷氨酸的酯味感。
7、怪味
其实这个怪味指的就是酒中本来不应该出现的异味。异味产生的原因比较复杂,有些是因为油味、糟味、糖味等等。
四、酱香型白酒为什么价格比较高?
酱香型白酒的价格相比浓香和清香型白酒价格较贵,主要是因为酱香型白酒和其他型白酒截然不同的酿造工艺,再加上一些知名的酱香型白酒品牌造成的。
酱香型白酒的酿造工艺非常复杂,优质的酱香型白酒更是出了名的产酒率低。酱香型白酒属于季节性生产的白酒,严格按照节气来酿酒的。
1、酱香型白酒的酿造工艺
端午制作酒曲、重阳下沙、前后需要经过两次投粮、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,整个酿造工艺需要经历将近一年的生产周期,至少要存放五年的时间才能出厂。
酱香基酒需要经过一年的酿造,三年的储存,所以一瓶酱香型的白酒具有较高的收藏价值,岁月的沉淀让年份越久的酱香型白酒越具有收藏的价值。
2、酱香型白酒对身体的伤害
酱香型白酒有一种称号叫做“白酒银行”,尤其是千斤坛封存的酱香型白酒,市场价值逐年攀升,酱香型白酒的收藏和投资价值都是比较高的。
酱香型白酒很大的特点就是醉得浅,醒酒快,身体宿醉伤害小。酒精中游离的酒精分子比较少,酸类和酚类的化和物质比较多,这样就会对人体的胃、心脑血管等有诸多好处。
五、酱香型白酒品牌推荐
酱香型白酒品牌较多,但是较为知名的酱香型白酒有茅台、郎酒、习酒、国台、金沙、珍酒、钓鱼台、潭酒、武陵酒和赖茅等品牌,都是家喻户晓的酱香型白酒。
1、茅台酒
茅台集团始于1951年,其贵州茅台酒历史悠久、源远流长,拥有深厚的文化内涵。是我国大曲酱香型白酒的鼻祖和典范代表,也是具有特色的绿色食品、有机食品和地理标志性产品。
茅台是白酒中的王者,也是中国的特产酒,同时也是酱香型白酒的鼻祖,茅台酒有“扣杯隔日香”的说法。茅台酒是酱香型白酒的典型代表,其口感酱香浓郁,回味悠长,空杯留香。
2、郎酒
郎酒隶属于四川郎酒集团有限责任公司,是中华老字号,国家级非物质文化遗产,中国500最具价值品牌。也是四川省名牌产品,国家原产地域产品保护标志,中国白酒酱香型代表。
郎酒作为川系酱酒的代表,它的名气不管在四川还是在国内都是家喻户晓。郎酒和贵州酱酒口味上略有不同,会偏酸甜些,尤其是红花郎15,颇受欢迎。
3、习酒
贵州习酒隶属于贵州茅台酒厂(集团)习酒有限责任公司,始建于1952年,是茅台集团全资子公司,较早能同时生产酱香和浓香两种白酒香型的白酒企业。
习酒是茅台子公司,口感上和茅台非常像,但是价格却比茅台低不少。尤其是习酒窖藏1988,中端酱香酒中销量数一数二,口碑也很好。
4、国台酒
国台隶属于贵州国台酒业有限公司,贵州领先白酒企业,是天士力集团精心打造的优质酱香型白酒企业,茅台镇第二大酿酒企业。
国台素来有“茅台镇第二大酱酒厂”的美名,为了迎合市场,国台出了各个价位的系列酒。国台国标和国台15年,其酒质极为优秀,中高端酱香型白酒市场很能打。
5、金沙回沙酒
金沙回沙隶属于贵州金沙窖酒酒业有限公司,是贵州省著名品牌,也是中国酱香白酒知名企业,毕节白酒产业的龙头企业。金沙在业界具有较高信誉度和知名度。
金沙回沙酒在贵州当地十分出名,金沙回沙五星更是当地低端酱酒市场中销量较好的酱香型白酒。
6、珍酒
珍酒隶属于始于1985年的贵州珍酒酿酒有限公司,是华泽集团旗下白酒企业。深受消费者青睐,被誉为“酒乡明珠”和“酒中珍品”。
珍酒是所有酱香酒中口感最像茅台的酒,珍酒酱香浓郁,茅系风格明显。珍酒珍15是性价比之王。
7、 钓鱼台酒
钓鱼台隶属于北京钓鱼台酒业有限公司,是由贵州钓鱼台国宾酒业有限公司投资控股的全资子公司。
钓鱼台名气虽然比不上上面的品牌,但在业内它的地位还是蛮高的。钓鱼台主打高端酒市场,制作又非常精良,精英人士十分钟爱。
8、潭酒
潭酒隶属于仙潭酒厂,其历史悠久,名贯古今(古属夜郎国)。1993年“仙潭”牌大曲和“潭”牌潭酒双双荣获国际博览会“国际特别金奖”,并授予“世界名酒”称号。
潭酒是从基酒起家,转而进军瓶装酒市场。潭酒因其不同于传统酱酒酸甜口感和焦糊香而被越来越多人熟知,潭酒金酱当地人颇为爱喝。
9、赖茅酒
赖茅酒创立于1941年,是由贵州茅台酒股份有限公司与中石化易捷销售有限公司合资成立,合力打造的全国性战略单品,是知名酱香型白酒品牌。
赖茅酒独产于中国贵州省遵义市仁怀市茅台镇,是茅台系列酒之一,只有“贵州茅台酒股份有限公司”生产的赖茅酒才能称之为赖茅酒。
10、武陵酒
武陵酒始于1952年常德,自主创新研制出独具风格的“名贵焦香、纯净柔和、体感轻松、健康优雅“的酱香武陵酒。1988年第五届全国评酒会上被评为国家名酒,位列十七大名酒之一。
武陵酒有酱香武陵酒—武陵上酱、武陵中酱、武陵少酱,浓香型武陵洞庭春色系列,兼香型武陵芙蓉国色系列,涵盖酱香、浓香、兼香三种白酒。
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二、迪奥香水淡香型和浓香型的哪个好?
淡香是一股清甜气息,比较清淡,而浓香的话花香味更加浓郁,所以具体哪个好闻,主要看个人的喜好和感受,没有绝对的说法,大家可以根据实际需求来选择。
三、GucciDiorChanel哪个品牌的香水好?
这种比较有些问题,同款香水中parfum香精版留香时间会最长,浓度最高,价格也更贵。 但是GUCCI的香水基本就没有parfum香精,各款都是EDP淡香精或者EDT淡香水。
不过有的EDP淡香精或EDT淡香水因香精种类不同,留香时间并不一定短于其他品牌的parfum香精。例如GUCCI的rush和rush 2留香时间就比较长。
Dior也是一样,并不是所有款香水都有parfum香精。她家代表作真我淡香精的持续时间是比较长的。
Chanel除了chance系列的EDT淡香水留香时间超短,其他款香水留香时间都比较长,魅力、Coco小姐等淡香精、香精持续时间都是比较长的。
留香时间不仅因香精种类、浓度不同会有不同,喷洒在什么材质上也会影响留香时间。
最昂贵的比较也是有问题的,因为Chanel香水有150ml巨型装,GUCCI没有这么大的。
Dior偶尔有过巨瓶(例如华氏男香有过200ml)。这样比较显然Chanel各款香水的150ml,价格最高的那一款会是最贵。
四、阿尔及利亚的香水哪个品牌好?
Chanel香奈儿,这个品牌由创始人Gabrielle Chanel加布里埃尔·香奈儿女士创建于1910年,在香水的领域里,香奈儿的第一款香水——闻名世界的Chanel N°5香奈儿5号香水。 从此,香奈儿这个时尚品牌掀起了一场时装界的潮流革命。
五、ok香水哪个品牌好?
mjok摩登可可的香水好闻。这款香水有着非常真实的阳光的味道,并不是温暖和煦的阳光,而是地中海沿岸烈日暴晒的阳 光,它晒进海水里,晒在沙滩上,空气中弥漫着咸咸的海风和沙子被炙烤后的味道,在这高温之下,青绿 的无花果叶给人带来别致的惬意。这种感觉会从头到尾一直持续着,十足的地中海式的夏日风情。
无花果叶是这款香水的灵魂所在,
六、腊梅香水哪个品牌好?
腊梅香水菩璞品牌好。
菩璞腊梅香水纯纯粹粹的蜡梅香气。在刚喷上的瞬间蜡梅香气显得比较馥郁,像是赏梅时凑到鼻间去闻,是很芳香四溢的;香气会随着时间推移从馥郁到清幽,由浓变淡,情景感逐渐增强,蜡梅香气变得幽微,若隐若现的,带着些含蓄写意的意思。
七、车内香水什么香型好?
车载香水品牌有许多,个人建议一下四款
和流香:广州香雅堂日用品实业有限公司旗下品牌,秉承日本香雅堂近120年制香工艺及先进的产品研发技术,全面致力于改善空气环境的车用、日用产品的研制。
帝卡洛:帝卡洛Dicoro,法国专业香薰品牌,由帝卡洛·马里奥(dicoro mario) 在1908年创办于有着“法国生活艺术象征”之称的波尔多市。Dicoro精油香薰风靡法国,深受法兰西贵族喜爱和追捧。1999年帝卡洛正式进军汽车香熏领域。
火鹤:台湾火鹤汽车香水,高档汽车香水的专业生产商,一直以来都是以走高端路线为主的香水品牌,在走进汽车香薰市场之后以绝对的优势赢得了广大消费者的喜爱。
迪萨:1983年马斯卡尼接管了其家族拥有100年历史的意大利迪萨水晶制造公司,同年与IFF国际香水公司联合开发出迪萨梦幻水晶香水,这种香水后来作为荣耀和尊贵的标志,置放在新推出豪华劳斯莱斯幻影房车上。
八、国际香水哪个品牌好?
1、CHANEL香奈儿
创立时间:1910年
香奈儿是1910年创立于法国的著名奢侈品品牌,主要经营服饰、彩妆、香水、珠宝和配饰等产品,其产品种类繁多,凭借着高雅、简洁和精美的设计风格而闻名,深受全球女性的追捧。
2、Dior迪奥
创立时间:1947年
迪奥是始于1947年法国的时尚消费品牌,主要提供男女士服装、鞋履、手袋、化妆品和香水等高档消费品,产品凭借高贵优雅的设计风格而享誉全球,是华贵和高雅的代名词。
九、那個品牌的濃香型的香水好,價位多少?
香奈儿 coco 小姐 ,有两款可以选择。她家的香水留香算是比较久的。香奈儿COCO(淡香精):35ml/605元 50ml/815元 100ml/1185元 香奈儿COCO(喷式淡香水):50ml/650元 100ml/940元 COCO女士香水50ml的有这2种: 喜欢浓一点,留香长一点就选头一个~(样子是水晶玻璃瓶盖的) 喜欢淡一点,就选第2个~~(样子是瓶身细长,瓶盖是黑色的那种) 这些价格都是上海专柜的价格~我想全国专卖都是一样的吧~希望对你有帮助:)
十、沉香香水哪个品牌好?
香奈儿香水好。这款香水是香奈儿品牌最经典的香水之一,以玫瑰、茉莉花、麝香、檀香等为基调,散发出优雅、清新的花香气息,同时还带有一丝淡淡的柑橘果香。
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