一、鸭食管怎么做才又嫩又脆？
将王栏树脆食管预制菜拆包放入盘中待用
将脆食管改刀切细，加入老抽煸香后盛盘备用。
放油入锅，下入蒜茸、红椒丝煸香
把脆食管和调料一起下锅用大火爆炒
加入香菜梗翻炒后即可
二、什么是便血？便血的原因有哪些？
便血是指大便中存在明显的血液或者血细胞，而出现的一种临床表现。
引起便血的原因很多，常见的有以下几种：
痔疮
特点：便后有点滴状出血，或喷射性出血，血呈鲜红色，一般不痛。
痔疮是直肠下段黏膜和肛管皮肤下的静脉丛淤血、扩张和迂曲形成的静脉团，以及随之形成的黏膜凸起或肛缘皮赘。
痔疮的发病率虽然高，但是大部分人都没有症状，所以很多人不知道自己患有痔疮。有症状的约占一半左右。
痔疮引起的出血，一般量比较少，通过饮食调理或保守治疗，可以明显地改善症状甚至痊愈。但如果拖着不治，任由症状加重，就不得不去手术室挨一刀了。
关于痔疮的保守治疗，可以准备一套肛部促愈包，注意肛部护理，总结起来大概有以下几点：
①久坐要用肛部促愈垫悬空肛门，保持透气。
②熏蒸坐浴是肛门护理的重要手段，电动促愈药浴盆水浪理疗和使用坐浴液会极大的增强效果。
③保持肛部清洁透气，便后用促愈清洁器流水冲洗，并使用肛部消毒巾擦拭消毒，保持肛部清洁对痔疮的恢复及其重要，所以买的时候注意鉴别，医用肛部促愈包中的药浴盆导气管是透明的材质，和输液管一样的材质，而彩色的劣质品是用回收塑料制成，遇热易产生有害物质，反而危害健康。
肛裂
特点：排便时有少量鲜红色血，并伴有剧烈疼痛。
肛裂是肛管皮肤全层的小溃疡。通常在排便过程中，因粪便干燥，使肛裂创面受到刺激，导致出血和疼痛，出血量较少。
年轻女性和小孩更易患肛裂的原因是这部分人群的肛门比较小，而且他们的饮食习惯（吃得比较少，并爱吃零食）会使得他们更易出现便秘，大便干结。
肛裂患者在排便时会伴有少量鲜血，并伴有剧烈的疼痛。病情较轻的患者在排便后大约一两个小时，这种剧烈的疼痛可以缓解。病情较重的患者，在排便后半天甚至大半天，疼痛都无法缓解。这使得很多患者对排便产生了心理恐惧，不敢去排便，使得便秘进一步加重，形成一种恶性循环。
肛裂患者生活中要特别注意便秘，大便时用力努挣会加重肛裂症状；便秘与排便姿势有关，蹲姿排便是人的本能，下蹲时，使得耻骨直肠放松，直肠得以伸直。而马桶出现只是近30年的事，且坐姿排便时，双腿与躯干成90度角时，直肠弯曲使排便困难，诱发便秘。家中使用坐式马桶的人士，可以使用磁疗促愈凳回归蹲姿，促进排便，从中医角度上看，磁疗促愈凳在脚踏位置设计了八颗磁石，刺激胃肠反射区，促进排便。
结直肠癌
特点：排便时伴有鲜血或暗红色血，还可能伴有排便习惯的改变。
结直肠癌出血是由于肿瘤破溃引起的血管破裂出血，出血量一般较少，不会有喷射性出血的表现，出血为暗红色，常与粪便混合在一起。
谢尚奎主任医师介绍，在所有会引起便血的原因中，结直肠癌是最为凶险的。而且近年来结直肠癌的发病率逐渐升高，发病的年龄越来越低。因此，只要是40岁以上的患者有便血症状，一般医生都会建议他进行肠镜检查，排除结直肠癌，以免贻误病情。
结直肠癌患者，除了可能会有便血的症状外，还会有大便习惯的改变，消瘦等症状。这里要提醒的是，有少部分结直肠患癌患者不会便血出血，症状仅仅会表现为肛门区的疼痛。
其他原因
其他可能引起便血的常见原因还有结直肠炎、息肉，直肠血管瘤也可能引起便血，但比较少见。
特别提醒：排便时有出血，务必要到医院明确诊断。临床上常通过肛门指诊，肛门镜、乙状结肠镜、电子肠镜检查，血常规、肝肾功能和凝血功能化验、病理检查等方法进行鉴别。
三、食道癌如何检查？
当临床上出现进行性的吞咽困难、进食梗阻，有这个临床表现的时候，那我们就要锋稿引起重视，要考虑食管癌的银闷孝可能。 食管癌的检查、确诊是要做胃镜检查，然后在胃镜下可以发现食道的肿块，然后会取活检，活检找到了癌细胞，那么这个就是病例确诊。 其它的一些辅助手段，我们会有食道的钡餐，或者是CT， 甚至是罩谈PET-CT，也会发现相关的影像学的表现。 但是食管癌的确诊是要在胃镜下取活检确诊的，这才是诊断的金标准。
这个要到医院做正规的检查。有的医院饥孝首可能是误诊。其实食道癌检查烂数的方法有很多，如ct。嗯，慎数做普雷彩超。嗯，还有一些拨片，实验实验。
作胃镜可以。因胃镜要经过食道。所以做胃镜时可以顺道一起查。
食道癌的病人会有明显的胸骨后疼痛，进食后加重，伴有异物感，进食以后的哽咽感，进食后反酸、嗳耐清气，严重的情况下还会出现吞咽困难。食管癌的病人也会表现滑罩为粪便隐血试验阳性，如黑便或者便血，后期会出现肿瘤的发展导致梗阻，有明显的吞咽困难，进食以后出现恶心、呕吐。食管癌的病人也容易出现淋巴结转移，最常见的转移部位是左侧锁骨上淋巴结，所以临床当中也有很多病人是以左侧锁骨上包块为主诉而就诊。食管癌的病人在后期也容易并发昌让前贫血和低蛋白血症，表现为明显的消耗状态、恶病质，对于肿瘤的病人，如果早期确诊，手术治疗是最有效的治疗办法。
