小拉菲和大拉菲有什么区别？

这个问题问我就对了，因为刚好手头就有小拉菲，大拉菲前几天刚喝了。其实大小拉菲都是正宗的拉菲古堡葡萄酒，不过区别也确实不小——

正副牌的区别： 所谓“大拉菲”其实是指拉菲古堡的正牌酒，全名是拉菲古堡干红葡萄酒（Chateau Lafite Rothschild, Pauillac, France）；而大家所称的“小拉菲”，是拉菲古堡的副牌酒，官方译名为“拉菲珍宝”，全名是拉菲珍宝（小拉菲）干红葡萄酒（Carruades de Lafite, Pauillac, France）。

葡萄质量的区别：大拉菲虽然以82年拉菲最为著称，但其实，无论是哪一个年份，都是用纯手工采摘，平均树龄在45年左右的葡萄来酿造的，每一瓶大拉菲都可引一位品酒行家的盛赞作为评语；对于那些达不到酿造拉菲古堡正牌葡萄酒标准的葡萄，拉菲古堡就用来酿造副牌葡萄酒拉菲珍宝。在某些小年份，因为葡萄质量欠佳，拉菲甚至会只酿造小拉菲。

葡萄种类的区别：大拉菲中葡萄种类的分布是：卡本妮苏维翁（赤霞珠）80－95%，梅洛5－20%，卡本妮弗朗克与小维尔多0－5%；小拉菲中葡萄种类的分布是：卡本妮苏维翁（赤霞珠）50－70%，梅洛30－50%，卡本妮弗朗克与小维尔多0－5%。

口味上的区别：因为大拉菲中的赤霞珠葡萄比例较高，而小拉菲使用了大比例的梅洛葡萄，所以，大小拉菲的口味差距还是比较大的。小拉菲闻起来会有一股新鲜的黑色水果味道，黑加仑、桑葚、黑莓气味，青春逼人，加上香草、巧克力一般的橡木桶味儿，凹凸有致。喝入口中，酒液单宁虽内敛，但在你的口腔里会直接绽放出来，很自然地，醇香弥漫在舌根齿间。相比小拉菲，大拉菲就相对涩一些，需要更久的时间来陈放才能获得最佳口味。

我个人认为，尽管小拉菲存在品牌溢价，但其品质也是完全配得上拉菲古堡这个品牌的，性价比在名酒中也算极高，无论是买来送人还是纪念收藏都比较合适，当然，拿来和好友推杯换盏，细细品味最佳。

那么如何直观鉴别大小拉菲呢？上干货：

1. 从它们酒标的正标来看，酒瓶上正标的高度，大拉菲要比小拉菲短，小拉菲比较长一点。

2. 其次，它们的帽签，小拉菲有黄条和蓝条，大拉菲则无。小拉菲帽签上是五支箭的图案，大拉菲上是庄园图案。帽签顶部也可以看得出不一样。

3. 大拉菲的正标上没有五支箭的标志，它的这个标志在酒瓶胸前（瓶颈下方）；而小拉菲的正标上有五支箭标志。

4. 从价格来说，大拉菲与小拉菲的价格悬殊很大。差距是2~3倍甚至更多。

看到这里，是不是清楚了大拉菲和小拉菲的区别了？

拉菲（Lafite）无疑是大家最耳熟能详的葡萄酒庄，也是很多人眼中身份和品味的象征。作为波尔多顶级名庄之一，拉菲的“家谱”非常庞大，不过我们常说的拉菲古堡（Château Lafite Rothschild）只生产两款葡萄酒，也就是我们常常挂在嘴边的“大小拉菲”了。

实际上，许多波尔多名庄都跟拉菲一样，分别生产“大小”两款酒，如大小拉图、大小木桐等等。这些小拉菲、小木桐有个统称叫做“副牌酒”（Second Label），这是相对于酒庄的正牌酒（First Label）而言的概念。那么，为什么这些名庄要生产价格、品质都比正牌酒低一档的副牌酒呢？

副牌酒的来源

从定义上来说，副牌酒就是酒庄每年在酿酒的时候，将不适合用来酿造正牌酒的葡萄酿造的葡萄酒，或是在桶装阶段的试饮过程中，如果某些酒桶里的酒未能达到正牌酒的严格标准，就会被拿来当做副牌酒。

由此我们不难推断出，“小拉菲”们的出现，实际上是波尔多酒庄对酿酒精益求精的结果——酿酒师对葡萄的挑选越来越严格，因为他们不愿意“玷污”酒庄的声望而使用略次等的葡萄来酿酒，而这些葡萄又不宜直接废弃。不过，无论是拉菲还是木桐，它们都不是历史上第一个酿造副牌酒的酒庄。

副牌酒的出现始于18世纪。而根据记录世界上第一款“副牌酒”来自1874年份的碧尚女爵酒庄（Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande），当时他们将自己的4瓶副牌酒（La Réserve de la Comtesse）带往莫斯科参加1890年的世界博览会。不过，这款酒一直到1973年才正式在市面上发售。

根据《醇鉴》杂志的报道，布朗康田酒庄（Château Brane-Cantenac）在18世纪也有可能已经在酿造副牌酒，而雄狮酒庄（Château Léoville-Las Cases）的副牌酒Clos du Marquis在1904年面世则更为确切。几年之后的1908年，另一个波尔多顶级酒庄玛歌（Margaux）也加入了他们的行列，推出副牌酒玛歌红亭（Pavillon Rouge）。

而我们熟知的小拉菲，即Carruades de Lafite，其历史则有些复杂。最早在20世纪以前，Carruades de Lafite是作为独立的一款酒庄酒而存在的，知道1960年代末才成为拉菲古堡的副牌酒，而且还被重命名为Moulin des Carruades；到了1980年代之后，拉菲又将其副牌酒改回Carruades de Lafite的名称。

与拉菲相似，小木桐在1993年之前的名称为 Le Second Vin de Mouton Rothschild，现在则叫做Le Petit de Mouton Rothschild。

副牌酒更加平易近人？

副牌酒的口感和价格会更加亲民，但仍然保留一些正牌酒的气质和风格，因此也使得消费者能够以更低的代价体验名庄风采。

通常，副牌酒会采用与正牌酒大致相同的酿酒技术，但采用的葡萄来源会有所不同，此外混酿中的葡萄比例也会有所差异。部分名庄的副牌酒会使用更高比例的美乐（Merlot），让葡萄酒的口感更加柔顺，更加平易近人。

不过，由于最近10几年波尔多名庄正牌酒的价格疯狂上涨，就连副牌酒的价格也水涨船高，让普通消费者可望而不可及。在国内电商平台，一瓶2013年份的小拉菲售价高达2000多元，与意大利名酒西施佳雅（Sassicaia）的价格持平。因此，小拉菲们的“平易近人”，不过是相对于大拉菲们的高高在上而言而已。